Da nossa efêmera passagem pelo Chile, guardaremos uma lembrança indelével: o Curanto. Esta especialidade do sul do Chile, precisamente da ilha de Chiloé, nos serviu de alento para os dias de céu cinza e chuva incessante. A lição dos nossos quatro dias no Chile é outr: visitar um pais com um clima pouco amigavel, completamente fora da estação de turismo, NO MORE!! Claro, é dificil durante uma Volta ao Mundo de um ano escapar do mau tempo e o fim do nosso percurso nos reservou a descida do Chile em pleno começo do inverno no hemisfério sul. Na empreitada em direção à ilha de Chiloé, na região dos lagos chilenos, esquecemos as belas paisagens marinhas, os pinguins de Humboldt ou de Magalhães, os pelicanos selvagens que sobrevoam as ondas do mar. Para nos, um mar escuro e violento, chuvas torrenciais e o frio costumeiro dessas latitudes. A unica maneira de se aquecer e de aproveitar o dia em Ancud, é entrar em um pequeno restaurante tipico, escolher uma mesa proxima da lareira e provar o chef-d’oeuvre da região, o todo-poderoso, Curanto (foto no fim do texto).
O Curanto alia mexilhões, carnes e batatas: um prato copioso com um grande pedaço de frango, de porco defumado, uma salsicha bock, mexilhões, caramujos, uma batata e uma espécie de pão de batata. Segunda a receita tradicional, a mistura é cozida em um buraco na terra com pedras aquecidas por brasas e embrulhada em uma folha tipica da região que empresta o sabor unico.
Antes disso, a capital, Santiago, foi uma agradavel parada onde pudemos nos revitalizar em roupas quentes e onde fomos gentilmente recebidos por Rita, que conhecemos através de 2backpacks.com. As ruas lembram as de outras capitais sulamericanas. Os chilenos aproveitam o sol do comecinho de inverno para ficar ao ar livre, como os jogadores de xadrez da foto de abertura.
Percorrer as grandes distâncias chilenas é muito facil, mesmo em ônibus! Aqui, as empresas investem em conforto e em serviços (a passagem rodoviaria inclui as refeições, como se estivéssemos em um avião) e no fim de um percurso longo como o nosso – 14 horas – nos sentimos descansados e prontos pra outra!
Nossa viagem em direção à Patagônia foi abreviada por causa do tempo, mas certamente voltaremos ao Chile para percorrer a Rota Austral até o final – dessa vez, no verão. Depois de Ancud, na ilha de Chiloé, passamos um dia na germânica Puerto Montt. No dia seguinte, novamente de ônibus, atravessamos a Cordilheira dos Andes em direção à turistica San Carlos de Bariloche.
Questão orçamento, o pais é bastante caro, gastamos 86 euros por dia para dois. Os hotéis onde ficamos eram confortaveis sem serem extraordinarios. O conselho para o viajante que pensa em visitar o Chile é de visitar as diferentes regiões desse longelineo pais durante o bom periodo, evitando assim as frustrações meteorologicas.
